INSALATA DI POLLO CON UOVA
Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di petto di pollo,
4 uova,
100 gr. circa di lattuga (solo la parte più croccante),
maionese q.b.,
sale q.b.
Procedimento:
Lessare il pollo in abbondante acqua e cuocere le uova sode (cuocendole per 8 minuti dall’ ebollizione).
Una volta cotto il
pollo lasciarlo raffreddare o se si ha poco tempo passarlo sotto l’acqua
fredda. Farlo a pezzetti con le mani e mettere in un contenitore e
salare. Aggiungere le uova ormai cotte e schiacciate in precedenza con
una forchetta, mettere la lattuga tagliata a pezzetti, condire con la
maionese e amalgamare bene il tutto.
Lasciare in frigo per qualche ora prima di servire.
RICETTA PRESA DAL BLOG
PASTA AMORE FANTASIA E...
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